笨狼家·林木森書店
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危害寶寶健康的10大飲食
食物對寶寶的健康成長起著不可忽視的重要作用,它供給著寶寶每天所需的營養(yǎng)元素,也給寶寶帶來完美的味覺體驗(yàn)。家長們不僅要在生活中給予孩子無微不至的關(guān)懷與呵護(hù),在飲食上同樣要注意,有一些食物雖然吃起來非常的美味,卻是不適宜給小孩子吃的。
一、鹽及腌制品
3個月內(nèi)的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了,3個月后隨著生長發(fā)育,寶寶腎功能逐漸健全,鹽的需要量隨之增加,此時可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。原則是6個月后將食鹽量控制在每日1克以下,1-3 歲的幼兒食鹽攝入量應(yīng)該控制在每天2克以內(nèi)。寶寶由于腎臟發(fā)育不完善,攝入鹽太多會增加腎臟負(fù)擔(dān),對身體不利。而腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)由于含鹽量太高且含有大量的亞硝酸鹽,不適宜給寶寶食用。
二、蜂蜜
一周歲內(nèi)寶寶的腸道正常菌群尚未完全建立,攝入蜂蜜后易引起感染,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。因此,不要在1 歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭受細(xì)菌的感染。寶寶周歲后,腸道正常菌群建立后,便可正常食用蜂蜜。
三、鮮牛奶
鮮牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ,而母乳中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白,其比例高達(dá)60%。不僅如此,牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同,如牛奶中礦物質(zhì)含量偏高,會加重嬰兒的腎臟負(fù)荷。含鐵少,長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。因此,2歲以內(nèi)嬰幼兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉,如不能喂母乳,應(yīng)食用以母乳為依據(jù)、專為嬰兒設(shè)計(jì)的配方奶粉。
四、茶
3歲以內(nèi)的幼兒不宜飲茶,茶葉中含有大量鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收,導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育;另外,飲茶使孩子興奮,可能誘發(fā)小兒多動癥。
五、湯圓
3 歲以內(nèi)的嬰幼兒不宜吃湯圓。由于糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將湯圓粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 歲的孩子消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收;患有呼吸道疾病的孩子更應(yīng)少吃湯圓以防病情加重。
六、巧克力
巧克力是一種高熱量食品,蛋白質(zhì)含量低,脂肪含量高,營養(yǎng)成分比例不符合兒童生長發(fā)育的需要,特別是3 歲以下的小孩不宜吃巧克力。飯前過量吃巧克力容易產(chǎn)生飽腹感,降低食欲,使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂,影響孩子的身體健康;另外巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì),會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發(fā)生蛀牙,并使腸道氣體增多而導(dǎo)致腹痛。
七、筍
新鮮竹筍中含有難溶性草酸,很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣,過量食用對小兒的泌尿系統(tǒng)和腎臟不利;而發(fā)育期的兒童,骨骼發(fā)育尚未成熟,筍中含有的草酸會影響孩子對鈣、鋅的吸收,如果吃筍過多,會使他們?nèi)扁}、缺鋅,從而生長發(fā)育緩慢。另外,菠菜、卷心菜中也含有草酸,嬰幼兒也不宜多吃。
八、蛋
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素,對嬰兒的成長有一定的益處,但食之過多,會給嬰兒帶來不良的后果。嬰兒6個月后,輔食可添加蛋黃,但每天不能超過1個;1歲左右的嬰兒,可隔日吃1個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后,才可以每天吃1個蛋。如果寶寶的糞便中有蛋白狀的物質(zhì),說明寶寶的腸胃不大好,不能很好地消化吸收蛋白質(zhì)。這時,家長們最好把蛋黃煮到其他食物中一起喂食;如果嬰幼兒正在出疹,則暫不要吃蛋,以免增加機(jī)體負(fù)擔(dān)。
九、飲料
有些飲料(包括功能飲料)只適合成人飲用,兒童不宜。比如可樂中含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分,造成骨密度降低,對兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大,并影響兒童身高的發(fā)育;有些功能飲料上標(biāo)有降血脂的功能,孩子也不適合飲用。
十、油炸食品
近年來油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻,能增進(jìn)食欲,深受許多成人和兒童的喜愛,兒童喜歡食用洋快餐中的炸薯?xiàng)l、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干、方便面等,無一不是油炸食品。但油炸食品可能導(dǎo)致肥胖,并且導(dǎo)致其他營養(yǎng)素的攝入不平衡,出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。寶寶的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)正在發(fā)育,需要全面的營養(yǎng)才能健康成長,長期食用這些對身體健康極為不利。
此外,爆米花、松花蛋含鉛量高,粉絲含鋁量高,葵花籽中含有大量不飽和脂肪酸,還有含糖精、味精較多的食品,兒童都不宜食用。同時,不宜給兒童吃生猛海鮮、涮羊肉;不食用除魚腦以外的其他動物性腦組織;少吃糖果、果凍、冰淇淋、沙拉醬等;不要讓兒童吃不新鮮的蔬菜、水果,涼拌菜要充分清洗、消毒;因微波爐加熱的不均勻,慎用微波爐給兒童制作食品;平常盡量到正規(guī)商店里購買食品,不買校園周邊、街頭巷尾路邊攤的“三無”食品。要讓孩子吃得健康,需要社會和每個家庭共同搭建起食品的安全屏障。
來源:杭州市兒童醫(yī)院
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